Sofía estuvo 3 años como ayudante del ramo Investigación, Innovación y Emprendimiento (ING2030) y durante un semestre de la cátedra Economía de Transporte.
Durante su paso por la Universidad participó de diversas iniciativas estudiantiles tales como la vocalía de extensión de la FEUC. Además fue creadora y coordinadora general de la Escuela para Dirigentes Sociales de la FEUC y también Secretaria General del Centro de Alumnos de Ingeniería (CAi) en 2018.
Realizó su práctica en la CEPAL en el área de Desarrollo Sostenible donde elaboró un informe con antecedentes y lineamientos para la reutilización de baterías de vehículos eléctricos una vez terminada su vida útil en países Latinoamericanos.